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7月30日,中国水稻研究所胡培松团队成功创制了籽粒中镉和砷超低积累的两系杂交水稻,为重金属污染地区生产安全稻米提供了解决方案。研究表明,携带镉和砷调控基因的水稻籽粒中,镉含量降低了72.9%—78.8%,砷含量降低了42.9%—53.2%。该成果有望在保障水稻产量的同时,提高稻米的品质和安全性,保障食用大米人群的健康。