李想大虾被曝使用发霉年糕，回应：如确有问题，将闭店整改

近日，餐饮品牌李想大虾被曝光存在食品安全问题，有员工爆料称店内将发霉严重的年糕挑出后，发霉较轻的油炸后继续使用。对此，河南李想餐饮管理有限公司法定代表人李海峰回应称，公司已关注此事并正在核实涉事门店，一旦发现问题将立即闭店整改，并在其他门店进行排查。李海峰强调食品安全的重要性，并承认由于采用加盟店模式，可能存在监管不足，未来将加强管理。此前，有媒体报道了李想大虾员工的爆料，指出店内存在使用过期食材等问题。