上海率先试行饮料“健康分级”，奶茶含糖量一目了然

艾媒咨询数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。

近年来，随着社会经济的发展和人们饮食观念的转变，减糖、零添加、零糖、零卡等标签逐渐成为各大饮品吸引消费者的一大卖点，安全健康、营养成分成为消费者关注的重要因素。

为引导公众健康饮食，今年上海开始试行饮料“营养选择”分级标识。该分级标识通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级，推荐程度递减，帮助消费者避开高糖饮品。

目前，共有包括霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、杭州乐源在内的4家企业参与“营养选择”标识试点，这些品牌已经陆续在醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。

现在打开奈雪的茶、霸王茶姬点单小程序，根据不同杯型、温度、糖度的选项，系统会实时生成个性化定制产品的具体分级。比如奈雪的茶的“奈雪茉莉初雪”，“不另外加糖”为A级，“正常甜”则显示为B级。

上海市多个便利店、商超在售的奈雪RTD产品（瓶装饮料）也将“营养选择”标识直接固定在瓶身，非常醒目。

以往消费者在查看食品成分表和配料表时，往往感到复杂难懂或者比较麻烦。现在试行的营养分级更加简明直观，能让消费者更便捷地选择A、B级相对健康的产品，这对于控制糖分、脂肪、热量摄入的人群来说具有重要指导意义。

霸王茶姬方面表示，上海地区近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。

其实，饮料分级在国际市场上早有先例。

2022年12月，新加坡就开始全面实施含糖饮料分级制，所有在本地销售的饮料，必须在包装上注明A、B、C、D营养等级标签。A、B、C、D四个等级，健康度递减。并且禁止发布与D级饮料有关的广告。在2023年底，这个饮料营养分级进一步扩大到新加坡指定场所售卖的现调饮料上。

众所周知，长期过量摄入含糖饮料，对健康具有一定危害。世界卫生组织相关数据显示，全球每3名成年人就有一人体重超标。自1980年以来，全球罹患糖尿病的人数已增加约3倍，由1.08亿增至2014年的4.22亿。　　

现在控糖、减糖已成趋势。上海推出并试行饮料“营养选择”分级标识，不仅有助于提高消费者对饮料营养成分的认识和关注，也可以促进饮料企业优化产品配方，推动行业向更加健康、可持续的方向发展，对于产业端和消费端都具有深远意义。