茅台冰淇淋也是科技创新吗？

近两天，贵州茅台又成功刷爆了网络。起因在于，8月2号晚间，“茅王”披露了2022年半年度报告。财报显示，贵州茅台上半年实现营业收入576.17亿元，归属上市公司股东净利润297.94亿元，经济增速接近2019年的水平。

大半年赚近300亿！“茅王”中报刚出炉，令不少人大吃一惊。

然而事件并未结束，在2022亚布力论坛天津峰会上，茅台董事长丁雄军谈到茅台融合创新案例——茅台冰淇淋，表示民族品牌也可以把冰淇淋做好。从而进一步指出，今年茅台与蒙牛、央企合作推出的新款冰淇淋，突破三大技术创新，深受消费者欢迎。

“吃茅台冰淇淋时其润滑、柔顺的口感，看起来这个产品是一个冰淇凌，实际上这是科技创新、商业模式创新的结果。”茅台董事长丁雄军这样说。

他的话语一出，随即在社交网络引发热议。

不少人表示，一个茅台冰淇淋，也算科技创新吗？

更有网友调侃称“科技的门槛越来越低了？在家也能自制冰淇淋，可以天天科技创新了”。

什么是科技创新？

从本质上说，科技创新是指创造和应用新知识、新工艺，采用新生产方式和经营管理模式，提高产品质量，提供新的服务过程。按钱学森开放的复杂巨系统理论的分类，科技创新包括三类：知识创新、技术创新以及现代科技引领的管理创新。

从微观上讲，科技创新有助于企业占据市场并实现市场价值，从而提升企业核心竞争力乃至区域竞争力；从宏观上来说，能推动技术的创新发展，促进整个社会生产力的提高，同时减少环境污染，满足社会需求，解决社会问题。

科技创新，有属于自己的一套衡量标准。那么，所谓创造了口感顺滑的冰淇淋茅台，科技创新的价值在哪儿呢？

今年夏天，冰淇淋市场火热。

前不久有关部门刚出炉关于冰淇淋标价售卖新规，给不少“天价冰淇淋”降降火。不过，由于茅台冰淇淋一经推出，就已定位高档冰淇淋市场，明码标价使茅台冰淇淋完美躲过了这场“雪糕刺客”危机。

依托贵州茅台酒为背景，酱香酒曲，多年品质保障，以及国民品牌知名度，为茅台冰淇淋顺利打开消费市场。其品质、口感、以及含有微量茅台酒的噱头，也使产品带上了送礼、高端产品的暗示意味，吸引了不少消费者的目光。

如今，茅台冰淇淋已经尝试在全国开店，减少供不应求，满足消费者的需求，避免黄牛天价售卖，本是件好事。不过，若想让更多消费者认可其关于科技创新的论点，还需要拿出更多证据，创造出更具有突破性的价值。

茅台冰淇淋，作为一款夏季解暑凉品，虽然以茅台酒的品质和品牌力打开了市场，但接下来如何发展，还是要长远考虑。