摘要：网红雪糕昂贵的价格让人望而却步，但也不少人认为贵一定有贵的道理，最起码质量上有保证。可事实是，关于网红雪糕的质量问题频频在网上曝出。
临近立夏，多地天气越来越炎热，有些地区气温直逼30℃。南京等地气温高加上强降雨，又闷又湿热，在这样的环境下，吃上一支刚从冰箱里拿出的雪糕，以丝丝凉意缓解心中的燥热，这不就是夏天的快乐！
然而，随着网红雪糕深入市场，这份简单的快乐也再难获得。儿时记忆里几毛钱的雪糕早已随着时间消散在记忆的洪流中，取而代之的是一个个包装精美、造型独特的网红雪糕。
雪糕大战正式打响
2018年，“椰子灰”雪糕作为第一个参赛选手闪亮登上雪糕舞台，其貌不扬的外表并不妨碍它的美味，黑色表面附着椰蓉丝使口感更加丰富有层次，上市以后，喜爱者众多广受欢迎。“椰子灰”雪糕的成功让许多雪糕品牌看到了雪糕的新出路，引得他们纷纷效仿，想要复刻椰子灰的成功，于是在雪糕制作上天马行空，发挥无尽想象。
奥雪借“椰子灰”的热度推出“双黄蛋”雪糕，希望在雪糕市场上分得一块蛋糕，当然不负所愿，“双黄蛋”火爆全网。咸蛋黄口味与浓郁的奶油味完美融合，给舌尖带来一场极致享受的体验，热度高也在情理之中。
另一边，钟薛高限定款“厄瓜多尔粉钻”雪糕以单日收入超460万的亮眼成绩，牢牢占据天猫双十一冰淇淋品类榜首。凭借这款代表作，钟薛高打了漂亮的一仗，在雪糕市场迅速站稳脚步。伊利的须尽欢、蒙牛的随变、和路雪旗下梦龙、可爱多，一时之间，众多雪糕品牌如雨后春笋冒出，雪糕市场顿时拥挤不堪。
成本上涨价格居高不下
拥挤的雪糕市场并没有导致雪糕价格的降低，各雪糕品牌还因原材料的上涨对雪糕产品进行提价。雪糕价格不降反升，现在已经不能再随心所欲地购买了。一些网红雪糕的价格甚至能追上当下茶饮的热门饮品，一支雪糕的价格也不知从何时起居然能与一顿午饭的价格画上等号。
价格战在雪糕市场行不通，因为购买雪糕的旺季只在夏季，人均消费量也不高，因此无法走薄利多销的路子。以制作一款巧克力口味的网红雪糕举例，离不开奶油、巧克力、榛果、可可粉等，最近这些材料价格都有所上涨，一些水果口味的雪糕还需要新鲜水果作原料，雪糕这类产品还需要额外增加冷链运输成本，这样一来，也难怪价格会上涨。
但上涨价格应该张弛有度，原材料上涨尚且可以归结到雪糕价格上涨。但有些雪糕公司致力于把产品打造成网红雪糕，网上随处可见的软广、聘请代言人等等这类的营销费用也归结到雪糕售卖价格上，未免有些不太合理。好的口碑是消费者口口相传的，要从长远的目光来看，一时的营销无法使产品长期立足。
文创雪糕也来凑热闹。某些景区推出文创产品，将雪糕造型设计成景点标志的简易版，游客在打卡景点时，可以手举雪糕版“迷你景点”拍照打卡。文创雪糕的价格一般在15-20元一支，与普通雪糕相比价格并不算便宜，而且许多文创雪糕在口味方面没有创新点，主要是在造型设计上别出心裁，大多数游客选择购买只是为了合影留念。
质量问题频频出现
网红雪糕昂贵的价格让人望而却步，但也不少人认为贵一定有贵的道理，最起码质量上有保证。可事实是，关于网红雪糕的质量问题频频在网上曝出。钟薛高涉及虚假宣传，以“不添加一滴水”为宣传噱头，但却在配料表中明显发现了饮用水的成分。“双蛋黄”雪糕抽检不合格，不符合国家食品安全生产标准。梦龙在欧洲原料使用浓缩奶，在国内用奶粉，赤裸裸的双标行为。
价格两位数起步，却不能保证产品质量安全问题，无法做到让消费者放心，网红雪糕再这么“任性”下去，迟早要凉凉~
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