厦门为何能成便利店的天堂？

十年前，我去重庆。作为北方人，对重庆的一切都很好奇，其中就有满大街的街角便利店。

这是真正意义上的街角店。

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一幢四方大楼，在楼的拐角处斜切出一块地方，面积顶多5平米，便利店就在那。一人一店，卖的是烟/面/糖/茶等必需品。

几乎每幢大楼都有这么个拐角店。对我来说，这是个欣喜的发现，发现了城市的智慧：一方原本被商铺摆放工艺品的角落，隔成个“三角区”，解决了一个人就业，便利了一群人消费。

去年，再去重庆，同一片区域，这种街角店很难看到了。

之所以想到了重庆，是刚看到了《2021中国城市便利店指数》的数据。排名前十数据中没有重庆。

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排名第一的是厦门。在便利店营商环境、发展指数和增长率三大块中，厦门均居榜首，也就是说，厦门是当之无愧的“便利店天堂”。

这让人兴趣陡升。

四年前，厦门还是二线城市中的“便利店瘠土”，是什么原因让这里“突然起飞”，远甩广州（排名5）、上海（排名8）。

2017年，厦门已是网红旅游城市，但全域没有一家国际连锁便利店，没有7-11，没有全家，平均每5045人才拥有一家便利。已有的便利店半数在亏损，满大街除了食杂店，就是副食店。

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从“瘠土”到“天堂”这一步是如何跨越的？时间相隔不远，很容易找到其成长的主脉。

从2017年起，厦门市不断制定出台政策扶持连锁便利店建设，规定综合服务设施面积不低于社区建筑总面积的10%，为便利店发展提供了空间保障。还简化了办证程序。

2021年7月，厦门又推行了“一刻钟便民生活圈”。即市民步行15分钟，就可以满足日常生活基本消费和品质消费。

上述政策不陌生，青岛、南京、成都等城市都有类似规定。为什么只有厦门可以。

人均消费的增长也是原因，2020年，厦门人均生活消费支出36491元，进入全国前十，较比2017年增长了14%。

既有政策推动，又有消费客群，厦门从社会和消费环境成首先成了“天堂”，尔后在政策推动下，见福、美宜佳、天虹微喔、苏宁、永辉、十分、易捷等多家连锁便利企业落地。

而且几乎每5家便利店，就有2家是24小时营业。

见福，是厦门本土便利店品牌。他家的快速扩张，是厦门实现便利店覆盖的主要功臣。

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资料显示，2020年至2021年，见福便利店从名不见经传的品牌跻身进入全国前十，门店总数超过2021家，仅次于7-11全国的2387家门店，足见其规模。

在厦门现有连锁便利店中，60%是见福品牌，在厦门知名的办公区软件园，几乎每隔1000米就有一家见福便利店。

见福为啥起飞？仔细分析发现，除了资本推动（老板张利原就是当地企业家），还在于符合当地人生活习惯的业态布局。

除卖烟酒糖茶等日常用品外，见福的热食、便当、饭团、热饮、鱼蛋等销量很大，陈列占比约20%，业绩占比多数已超50%，坪效超高。

设在主要住宅区、办公区的小店，还普推早餐供应，稀饭配小菜均价6元，茶叶蛋配豆浆均价4.5元。小而惠，细水流。

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见福也在逐渐加推自有品牌上线，从零副食品，到家杂、日化，再到咖啡、蛋糕不一而足。

工厂（含OEM）是进口，门店是出口，生意是越做越大，越来越“闭环”。

说的是“见福”，实质想到的是重庆。

昔日重庆那数以万计、极具特色的拐角店，若是也能统一调配，或许也能成“见福”。

便利店，或是拐角店，是永恒存在的刚需门脸，无论互联网发展到什么程度，人们走出户外，看到一方亮堂堂的小店，即便没有购物需求，心也是暖洋洋的。

西安疫情亦可见，城市供应链末端的小店，微不足道，还真缺少不了。

它是温度，是人情味，是雨天躲雨、饿了充饥，是淘菜菜、优选、多多买菜取代不了的东西。

以上这些，希望读者以创业启示，它是可参考的。

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