劲仔小鱼乘风破浪，搅动3万亿的休闲零食江湖

不知从何时开始，休闲零食悄无声息地融入了人们的日常生活，无论是垫饥减压，还是满足味觉享受，休闲零食渐渐成为了大众的宠儿。

当美味零食与舌尖亲密接触，末梢神经将感觉信息传递到大脑中枢，产生的愉悦和慰藉感，不仅可以消解内心孤独，还能使紧张情绪得到抑制，放松身心。

商务部2018年12月发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示：全国零食行业年总产值2016年已达到2.2万亿多元，预计2020年将接近3万亿元。

在这个规模庞大的休闲零食江湖中，良品铺子、三只松鼠、百草味各霸一方，形成了三国杀的态势。但三雄争霸的缝隙间，游进了一条不起眼的小鱼，十年间，由悄无声息到乘风破浪，终于搅动了3万亿的休闲零食江湖。这条小鱼就是华文食品的主打品牌——劲仔小鱼。、

从小小的风味豆干起步，到小小的风味鱼干发家。从线下小作坊，到线上销售冠军。从街边小零食，到资本巿场宠儿。周劲松这个70后的湖南汉子，凭着吃苦耐劳、精明能干，终于在强手如云的休闲零食江湖闯出了响当当的名号——华文食品。

因家境贫寒，少年的周劲松就走街串巷兜售杨梅、蜜饯等小食品。1990年，18岁的周劲松在家乡湖南平江开了一家风味豆干小作坊，其豆干虽小有名气，但平江市场有限，且竞争相当激烈。为了开拓更大的市场，1994年，精明能干的周劲松转战河南洛阳，创建洛阳市劲仔食品有限公司，生产豆干风味小吃。洛阳作为黄豆产地，质优价廉，而且当时的豆干市场更是一片空白，正是周劲松施展拳脚的广阔天地。仅几年时间，劲仔豆干名气越来越大，吸引了更多平江同行出来办厂，从此竞争日趋激烈。

2009年，周劲松果断决定，开发新品风味小鱼，从而一炮打响。2010年，周劲松回到湖南，创办华文食品，从此，劲仔小鱼在休闲零食的江湖中由鱼翔浅底逐渐到乘风破浪。

2019年，华文食品一路高歌猛进，均价一元一包的劲仔小鱼干，畅销30个国家和地区，狂销了12亿包。仅仅十年时间，华文食品凭借劲仔小鱼竟“游”成了上市公司。

2020年9月14日，华文食品登陆深交所中小板。开盘后，暴涨44%至每股7.23元，宣告涨停，公司总市值28.92亿元。

鱼儿虽小能量极大，售价虽低利润很高。据华文食品招股书显示，2017年至2019年，华文食品营收分别为7.67亿元、8.05亿元和8.95亿元，净利为0.76亿元、1.15亿元和1.18亿元。营收虽然增幅不大，但净利增幅却逐年攀高，赢利极为可观。

2019年，劲仔小鱼销售均价为每公斤44.68元，同一时期产品的平均单位成本为每公斤29.56元。按此计算，平均每公斤毛利15.12元。按照劲仔小鱼干每包15克计算，每包毛利高达0.23元。

凭借着独特的口味和过硬的营销，华文食品在风味鱼零售市场上一骑绝尘，遥遥领先。

2013年，湖南卫视当家主持汪涵成为劲仔小鱼的代言人，借助明星效应，劲仔小鱼一炮而红。

2019年3月，华文食品出资2千多万元，成功邀请当红小鲜肉邓伦担任“劲仔”品牌形象代言人。“把邓伦装进口袋”的宣传词火爆一时。

华文食品在线上、线下双管齐下，多渠道布局。在线下，华文食品合作经销商多达1000多家，并与沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市、步步高等连锁商超合作。一包劲仔小鱼可卖1～1.5元不等的价格。

天猫上的“劲仔旗舰店”，40包一盒的劲仔小鱼聚划算券后仅售30.9元，合计每包不到0.8元。整盒售卖的小鱼干月销量高达2万以上，产品图上“1年热销12亿包”的大字异常醒目。

招股书显示，在线上销售领域，劲仔小鱼2018年至2019年，销量均超过0.8亿元，在淘宝天猫即食鱼零食行业排行榜上，稳居行业第一，超过第二名约30%。华文食品现已形成以天猫为首，多位一体的电商渠道布局，并通过网红直播带货等方式提升线上客流量。

然而，在华文食品亮眼成绩的背后，风险和挑战也随之而来。尽管“一招鲜，吃遍天”，但华文食品仅靠劲仔小鱼这一品牌支撑，公司经营风险很大。一方面，休闲零食行业中，良品铺子、三只松鼠、百草味等巨头也推出了鱼干类产品，其凭借规模和多品类优势，对华文食品的冲击在不断增大。另一方面，细分领域中的乡乡嘴小鱼干、福欣风味鱼直接对标劲仔小鱼，对华文食品的压力也在不断增大。

此外，在国家质检总局的抽检中，华文食品也存在重金属超标的质量问题。华文食品也曾因产品质量问题被消费者投诉。

目前，休闲零食行业已驶入快车道，消费升级步伐加快，新兴零售渠道快速兴起，呈现出“快、广、多、变”的特点。过去的十年，虽然华文食品在休闲零食的江湖中，特别是在风味鱼的细分领域，乘风破浪，获得最佳的成绩。但在未来的十年，能否保持优势，开发新品，做大做强，能否在休闲零食市场中“C 位”出道，发展成为最具前景、最有活力的行业？请大家拭目以待。

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